Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stiel Staudensellerie
- 250 g grobe Bratwurst
- 350 g gemischtes Hackfleisch
- 400 g passierte Tomaten (Konserve)
- 2 Lorbeerblätter
- Salz, Pfeffer
- Parmesan
Zubereitung
1. Gemüse putzen, sehr fein würfeln und in Topf geben. Bratwurst in kleine Stücke schneiden.
2. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Gemüse anbraten.
3. Wurst und Hackfleisch zugeben und unter Rühren anrösten.
4. Tomaten und Lorbeerblätter zugeben und alles gut mischen. EasyQuick mit Dichtring 20 cm aufsetzen. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 20 Minuten im Dampf-Bereich garen.
5. EasyQuick nach Ende der Garzeit abnehmen, Sauce abschmecken und nach Belieben mit Parmesan servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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