Winzer Hähnchen

1. Kartoffeln waschen, geschält in Spalten schneiden. Zwiebel schälen und in dicke Spalten schneiden. Topf aufstellen und Wasser in den Topf geben, damit der Boden gut bedeckt ist. Zuerst die Zwiebeln und dann die Kartoffel zugeben. Servierdeckel auflegen und Hitze zugeben. In den Audiotherm die Zeit von 35 Minuten eingeben und auf das Gemüsefenster einloggen. . . . . Kommt auf die dicke der Kartoffelspalten und der Kartoffelsorte an. Die Zeit kann sich variieren. Evtl, zwischendurch mal nachschauen.

2. In der Zeit, in der die Kartoffeln garen: Den Ovalen Grill, auf den Navigenio stellen und auf das Bratfenster aufheizen. Ist das Fenster erreicht, Hitze auf Stufe 3 reduzieren und den Deckel abnehmen. Die Hähnchenbrustfilets hineinlegen und fest an drücken. Lassen sich die Brüste lösen und haben sie die gewünschte Farbe, dann wenden und wieder fest an drücken. Wenn die Brüste sich wieder lösen lassen und auch die gewünschte Farbe haben, dann aus der Pfanne nehmen. Von beiden Seiten mit Salz,Pfeffer und Pure würzen. In den OvalGrill die Brühe und den Wein giessen. Vorsicht, Pfanne ist Heiss! In die Sosse den Majoran ein rühren. Dann die Brüste wieder hinein geben und die Trauben dazugeben. Servierdeckel auflegen und das ganze auf heizen lassen, bis der Zeiger das Gemüsefenster erreicht. Navigenio ausschalten und ruhen lassen, bis die Kartoffel gar sind.

3. Auf dem Teller die Kartoffelspalten und die Zwiebelspalten geben. Daneben die Brust legen und mit der Sosse übergiessen. Dazu die blauen Trauben legen. Servieren.