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Pilze
Gemüse
Ob Steinpilz oder Champignon, Pilze haben viele verschiedene Formen, sind von unseren Speiseplänen nicht mehr wegzudenken und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Sie enthalten viele essentielle Aminosäuren, welche die Bausteine für Eiweisse sind. Zudem bestehen sie zu einem Grossteil aus Wasser, haben wenig Fett und schlagen deshalb nur mit wenigen Kalorien zu Buche. Das macht sie zu einem Highlight für figurbewusste Geniesser. Sie können gebraten, gekocht oder roh in Salaten verwendet werden. Pilze sind druckempfindlich, sollten nicht gedrückt werden und kühl und luftig gelagert werden.
Nährwertangaben
Pro 100 g
| Kilokalorien (kcal) 17.00 |
| Fett 0.20 g |
| Kohlenhydrate 0.40 g |
| Ballaststoffe 1.50 g |
| Eiweiß 3.30 g |
| Wasser 73.70 g |