Zutaten
- 200 g asiatische Bandnudeln
- 500 g Schweinemett (Bratwurstbrät)
- 100 g Mungbohnensprossen
- 1 rote Paprikaschote
- 2 EL Tomatenmark
- 1 L Fleischbrühe
- 2 EL trockener Sherry
- 6 EL Sojasoße
- 1 Zwiebel
Zubereitung
1. Die Nudeln, je nach Packungsangaben, garen und in einem Sieb abgiessen.
2. Aus dem Brät 12 kleine Bällchen formen. Die Sprossen abbrausen. Paprika putzen, und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
3. In den kalten Topf die Zwiebel geben und den Servierdeckel auflegen. Auf das Bratfenster erhitzen. Hitze auf 1/3 reduzieren und die Zwiebel anbraten. Tomatenmark zugeben und unter Rühren ca. 1 Minute anrösten. Brühe, Sherry Sojasoße zugiessen und alles auf Siedepunkt erwärmen. Paprikastreifen und die Klößchen in die Suppe zugeben. Servierdeckel auflegen und in dem Audiotherm die Zeit von 8 Minuten eingeben und aufs Garfenster einloggen.
4. Nach Ablauf der Zeit, Deckel abnehmen und die Sprossen und Nudeln vorsichtig unter die Suppe heben und 1 Minute garen. Die Suppe dann sofort servieren.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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