Zutaten
- 400 g Rinderrouladen
- 250 g Karotten
- 250 g Weißkohl
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Senf
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Instant-Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- AMC Pepper Trio, alternativ Pfeffer
Zubereitung
1. Rinderrouladen in feine Streifen schneiden, mit Ketchup, Senf und Sojasoße mischen und eine Stunde ziehen lassen.
2. Weißkohl in feine Streifen schneiden, Karotten raspeln oder als Julienne-Gemüse schneiden.
3. Pfannenbräter 24 cm 3,5 l bis zum Bratfenster aufheizen.
4. Fleisch einlegen, Herdplatte auf 2/3 reduzieren und Fleisch anbraten.
5. Karotten und Weißkohl dazugeben. Servierdeckel auflegen. Auf dem Audiotherm 10 Minuten eingeben und auf Gemüsefenster stellen. Sobald das Gemüsefenster erreicht ist, die Kochplatte ausschalten.
6. Nach Ende der Garzeit Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und mit Pfeffer abschmecken.
Tipp
- Zu diesem Gericht passt sehr gut Basmatireis.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
Bewertungen