Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 40 g Bratbutter
- 60 g Spinat (Wildspinat) oder Mangold
- 60 g Trockenbohnen, eingeweicht
- 400 g Zu gleichen Teilen: weisse Rübe, Zwiebeln, Karotten, Lauch
- 50 g Makkaroni, gebrochen
- 500 ml Milch
- 200 ml Rahm
- 100 g Gryerzer- oder Alpkäse, gerieben
Zubereitung
Vorbereitung
1. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen. Gemüse rüsten, waschen und grob schneiden. Bohnen abtropfen lassen.
Suppe
2. Das vorbereitete Gemüse in der Einheit 24 cm 5 lt oder 20 cm 4,5 lt in der Bratbutter auf dem Navigenio Stufe 6 bis zum Bratfenster aufheizen. Hitze auf Stufe 2 reduzieren und alles leicht andünsten. Mit der Brühe auffüllen. Die abgetropften Bohnen und die Kartoffeln dazugeben. Zudecken. Navigenio auf Automatik (A) schalten. Audiotherm einschalten und 40 Min. eingeben auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis zum Gemüsefenster. Navigenio blinkt blau das automatische Kochen übernimmt das AMC-Kochsystem.
Fertigstellen
3. Nach Ablauf der ersten Kochzeit den Deckel abheben, die Makkaroni und die Milch zugeben und weitere ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze abgedeckt köcheln lassen. Abschmecken. Zuletzt den Rahm und Käse zugeben und mit Schnittlauch betreuen. Im umgekehrten Servierdeckel zu Tisch bringen. Dazu frisches Bauernbrot reichen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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