Zutaten
- 2 Forellen (à ca. 300 g)
- Salz, Pfeffer
- frische Kräuter zum Füllen (z. B. Rosmarin und Thymian)
- 4 Zitronenscheiben
Zubereitung
1. Kopf der Forellen abschneiden. Bauch der Forellen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern und Zitronenscheiben füllen. Forellen rundherum ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, Forellen einlegen. Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 5 Minuten backen bis die Forellen hellbraun sind. Navigenio abnehmen und Forellen zugedeckt je nach Dicke noch ca. 5 Minuten nachziehen lassen.
Tipp
- Das Backen mit dem Navigenio überkopf macht es kinderleicht ganze Fische zu braten. Auf die gleiche Weise gelingen z. B. auch Doraden.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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