Zutaten
- Blumenkohl
- 400 ml Sahne
- 4 EL Ahornsirup
- 2 EL Ras el Hanout
- etwas Rosmarin, gehackt
- ein paar Thymianblätter
- 250 g Mozarella
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 0.5 Bund Petersilie
- etwas Panko
- 3 EL Sesam
Zubereitung
1. Den Blumenkohl für 6 Minuten im Easyquick dämpfen.
2. Die Blumenkohlköpfe in große Röschen teilen und im leeren 3.5L Topf platzieren.
3. Die Anzahl der Teile kommt etwas auf die Größe des Blumenkohls an.
4. Den Käse, dem Ahornsirup, Ras el hanout, Rosmarin und Thymianblätter mit der Sahne in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Sahnegemisch über den Blumenkohlstücken gleichmäßig verteilen und mit dem Panko bestreuen.
5. Nun mit der Navigenio auf Stufe 1 (!) ca. 10 min goldig backen. Die Petersilienblätter in feine Streifen schneiden und nach dem Backen auf dem Blumenkohl verteilen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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