Zutaten
- 2 Bananen
- 50 g Shortbread
- 30 g getrocknete Mango
- 30 g Butter
- 80 g grobe Haferflocken
- 30 g gehobelte Mandeln
- 30 g brauner Zucker
- 2 TL AMC Golden Punch
- 400 g griechischer Joghurt
Zubereitung
1. Bananen schälen und längs halbieren. Shortbread in kleine Stücke schneiden. Getrocknete Mango klein schneiden.
2. Butter in die Pfanne geben und auf höchster Stufe aufheizen. Sobald die Butter zu schäumen beginnt, auf niedrige Stufe schalten und Butter in der Pfanne verteilen. Bananenhälften mit der Schnittseite nach unten einlegen und gold-gelb anbraten.
3. Bananen wenden und zweite Seite ebenfalls anbraten. Bananen herausnehmen und warm halten.
4. Haferflocken und Mandeln in die Pfanne geben und unter Rühren anrösten. Zucker darübergeben und mitrösten, bis er zu karamellisieren beginnt. AMC Golden Punch darüberstreuen und gut untermischen. Shortbread-Stücke untermischen, aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.
5. Gebratene Bananen mit Joghurt und Chili-Crunch anrichten und sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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