Gefülltes Fladenbrot XXL

1. Die Pizzateige ausrollen mit dem Deckel des Oval Grills jeweils die Form ausstechen. Dann auf einem der beiden Teige das Rinderfaschierte verteilen. Darauf achten, dass ein kleiner Rand bleibt.

2. Mit Salz, Pepper Trio, Rosmarien und Knoblauch würzen. Würfelig geschnittenen Käse darauf verteilen. Die Tomaten in feine Scheiben schneiden und diese auf dem Fleisch verteilen. Jede Tomatenscheibe mit einer Prise Zucker würzen und ein Basilikumblatt darauf legen.

3. Den zweiten Pizzateig auf den ersten Teig legen. Den Rand mit einer Gabel andrücken. Und mit der Gabel Löcher in den Teig stechen.

4. Ovalen Grill zugedeckt auf den Navigenio stellen, Stufe 6 und den Audiotherm auf Bratfenster stellen. Sobald das Bratfenster erreicht ist, Deckel auf, Fladenbrot mit dem Backpapier in den ovalen Grill legen.

5. Den Deckel wieder darauf geben, den Navigenio auf Stufe 3 zurückdrehen. Nach 4 Minuten Deckel abnehmen und mit Küchentuch auswischen. Mit Hilfe von 2 Pfannenwendern das Fladenbrot wenden. Wieder Deckel darauf geben, Visiotherm abschrauben, für weitere 4 Minuten.

6. Sauerrahm, Salz, eine ausgedrückte Knoblauchzehe, Pepper Trio und geschnittenen Schnittlauch in eine Schüssel geben und verrühren. Abschmecken. Guten Appetit und genußvolles Schlemmern.