Zutaten
Gemüse
- 280 g Thaigemüse
- 1 EL Currypaste gelb
- 1 Stck. Zwiebel, klein
- 2 Stck. Knoblauchzehen
- 250 ml Kokosmilch
- Chin. Fünfgewürz, Salz, Pfeffer und Zucker
- Fisch- und Sojasauce
Crevetten
- 12 Stck. Crevetten
- 1 Stck. Knoblauchzehe
- Limettenschale, Pfefferkörner, Koriande und Sesamöl
Reis
- 120 g Basmati- oder Jasminreis
Zubereitung
Asiatischer Gemüsereis
1. Die Eurasia 24 cm 2,8 lt mit wenig Sesamöl den gehackten Zwiebeln und dem gehackten Knoblauch bei maximaler Hitze bis zum Bratfenster aufheizen. Hitze leicht reduzieren und die Currypaste darin aufschäumen. Das Gemüse zugeben, kurz Rührbraten und dann mit der Kokosmilch ablöschen.
2. Das Ganze bis zum Gemüsefenster aufheizen. Hitze reduzieren, ca. 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
3. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung garen und unter das Thaigemüse mischen.
4. Die marinierten Crevetten in die Softiera / Siebeinsatz 24 cm legen und in die Einheit / Topf 24 cm 3,5 lt stellen.
5. Navigenio überkopf auflegen und auf Stufe 2 einschalten. Navigenio blinkt rot/blau. Audiotherm einschalten. Am Audiotherm 6 Minuten eingeben, Navigenio blinkt blau, Kontakt ist hergestellt das Grillieren übernimmt das AMC-Kochsystem
6. Nach der Grillzeit.
7. In kurzer Zeit fertig angerichtet und zum Geniessen bereit, dank AMC
Tipp
- Dieses Rezept kann auch mit Fisch z. B.. Red Snapper oder Pangasius ect., Pouletbruststreifen oder Schweinsfleisch hergestellt werden.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
Bewertungen