Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 Stck. Zwiebel
- 1 Stck. Zitrone
- 20 g Haferflocken
- 20 g Speisestärke
- 200 g geräucherter Lachs
- Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. 1Kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Ei, den Saft einer Zitrone, 20g Speisestärke und 20g Haferflocken, ca. 1TL Salz und eine Prise Pfeffer in einer Küchenmaschine klein machen.
2. Den Navigenio auf Stufe "A" drehen.
3. Den Audiotherm einschalten und auf das Fleischsymbol einstellen.
4. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist, den Navigenio zurück auf Stufe 4 schalten.
5. ca. 5 EL Sonnenblumenöl in die Pfanne geben
6. Drei gleichgroße Kartoffelpuffer formen und solange anbraten lassen, bis die Kartoffelpuffer goldbraun sind.
7. Sobald die Kartoffelpuffer goldbraun sind, vorsichtig wenden.
8. Sobald beide Seiten goldbraun sind können die Kartoffelpuffer aus der Hotpan genommen werden.
9. Die Kartoffelpuffer mit Lachs belegen
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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