Kartoffelpuffer mit selbstgemachten Apfelmus

1. Die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden.

2. In den Topf ca. 100ml Wasser geben. Anschließend die Äpfel in den Topf geben.

3. Den Secuquick auf den Topf legen und verschließend. Anschließend den Navigenio auf Stufe "6" einstellen. und den Audiotherm ohne Zeit auf das "Softsymbol" drehen.

4. Sobald das "Softsymbol" erreicht ist, den Navigenio komplett ausstellen. Nach ca. 5 Minuten kann der Topf in den Servierdeckel gestellt werden. Danach warten bis der Deckel sich von alleine öffnen lässt.

5. Die Kartoffeln und die Zwiebel fein in eine Schüssel raspeln. Anschließend das Ei und das Mehl hinzugeben und alles gut durchmischen. Zum Schluss alles gut salzen und durchrühren.

6. Die oPan auf den Navigenio stellen. Zwei Topfen Wasser auf die oPan geben. Anschließend den Navigenio auf Stufe 6 schalten. Sobald die Wassertropfen komplett verdampft sind, 2 EL Öl auf die oPan geben und verteilen. Anschließend den Navigenio auf Stufe "2" zurückschalten.

7. Die Kartoffelpuffer in die Pfanne geben (Es passen ca. 3 Kartoffelpuffer in die Pfanne). Nach ca. 3-5 Minuten können die Kartoffelpuffer gewendet werden. Danach die Kartoffelpuffer wieder für 3-5 Minuten braten lassen. Kleiner Tipp: Nach jedem Bratdurchgang kann 1 EL Öl wieder in die Pfanne gegeben werden- So bekommen die Kartoffelpuffer eine schöne Farbe.