Käsekuchen

1. Die 100g Butterkekse in dem Quickcut zerkleinern.

2. Anschließend 50g geschmolzene Butter und ein Ei in den Quickcut geben und gut verrühren.

3. Die Butterkeks-Masse aus dem Quickcut entnehmen und in eine separate Schüssel geben.

4. Die 500g Quark, 3 Eier, 2 EL Mehl 3 EL Zucker, ein Päckchen Vanillezucker und den Abrieb einer halben Bio-Zitrone in den Quickcut geben und gut verrühren.

5. Mithilfe eines 24cm Deckel eine kreisrunde Form auf ein Backpapier zeichnen.

6. Die kreisrunde Form sehr großzügig ausschneiden.

7. Den 3,5 Liter Topf auf der Navigenio stellen und auf Stufe 6 einschalten.

8. Den Audiotherm einschalten und zweimal auf das "Fleischsymbol" drehen.

9. Das Backpapier 3 mal falten und dann wieder glatt machen.

10. Die Butterkeks-Masse gleichmäßig auf dem Backpapier verteilen.

11. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist, der Navigenio komplett ausschalten und den Topf in den Servierdeckel stellen.

12. Den Butterkeks-Boden in den Topf reinlegen.

13. Den Käsekuchen-Teig in auf dem Butterkeksboden vorsichtig draufgeben.

14. Den Teig mithilfe eines Löffels gleichmäßig verteilen.

15. Den Navigenio überkopf auf den Topf setzen und auf Stufe 1 einschalten.

16. Den Audiotherm auf 10 Minuten einstellen.

17. Nach den 10 Minuten Backzeit, den Käsekuchen im Topf für ca. 20 Minuten auskühlen lassen. Anschließend kann er rausgenommen werden.

18. Für das Topping, 100g Erdbeeren und ein EL Zucker in den Quickcut geben und verkleinern.