Milchschnittenkuchen

1. Zuerst die Flüssigen Sachen miteinander verrühren: Die drei Eier, die 200g Kondensmilch, 100 ml Milch und die 100ml Pflanzenöl in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. zum Schluss noch 1Tl Vanilleextrakt dazugeben.

2. Als nächstes in eine gesonderte Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen: Mithilfe eines Küchensiebs die 150g Mehl und die 100g Backkakao Feinsieben. Zum Schluss noch die 100g Zucker, 1 Päckchen Backpulver und den halben TL Natron dazugeben und alles gut verrühren.

3. Die trockene Masse in die Flüssige Masse langsam unterrühren.

4. Mithilfe der Softiera-Einsatz eine Kreisrunde Form im Backpapier ausscheiden und in den Softiera-Einsatz legen.

5. Ca. 150ml Wasser in den 3,5 Liter Topf geben (der Boden des Topfes sollte gut mit Wasser genetzt sein). Anschließend den Softiera-Einsatz hineingeben.

6. Den 3,5 Liter Topf mit dem Easyquick verschließen. Anschließend die Navigenio auf Stufe "A" schalten. Anschließend den Audiotherm anschalten und auf 15 Minuten einstellen. Sollte das Gericht mit einem normalen Servierdeckel gemacht werden, den Audiotherm auf 25 Minuten einstellen. Danach den Audiotherm auf beim Easyquick das "Dampfsymbol" drehen. Bei einem normalen Servierdeckel wäre es das "Möhrensymbol"

7. Nach Ablauf der Zeit, den Schokoladenkuchen vorsichtig aus dem Topf nehmen und und aus der Softiera-Einsatz nehmen. Anschließend für 30-60 Minuten abkühlen lassen.

8. Den abgekühlten Schokoladenkuchen vorsichtig aufschneiden. Anschließend die zwei hälften auseinander machen. Die Milchcreme gleichmäßig auf den Kuchen verteilen. Den Deckel des Kochen wieder draufsetzen.

9. Die 200g Schlagsahne mithilfe eines Päckchen "Sahnesteif" fest aufschlagen. Wichtig: Die Sahne muss Kühlschrank-Temperatur haben!

10. Die 250g Mascarpone mit den 2 EL Honig und 1TL Vanilleextrakt verrühren .

11. Die steife Sahne und die Mascarpone vorsichtig miteinander verrühren und anschließend in den Kühlschrank stellen.