Zutaten
- 150 ml Milch
- 150 ml Wasser
- 2 Eier
- 100 g Butter, flüssig
- 150 g unraffinierter brauner Zucker
- 100 g Dinkelmehl
- 150 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 80 g Kakaopulver
- 150 g Walnusskerne, gehackt
Zubereitung
1. Milch, Wasser, Eier, flüssige Butter und brauner Zucker zu einer glatten Masse verquirlen. Zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen. Mit Hilfe des Deckels 20 cm einen Backpapierkreis ausschneiden.
2. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Backpapier einlegen und Kuchenmasse darauf verteilen.
3. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 20 Minuten backen. Nach Ablauf der Backzeit, Kochstelle und Navigenio ausschalten und ca. 5 Minuten mit der Restwärme fertig backen. Anschliessend Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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