Zutaten
- 500 g Schupfnudeln
- 200 g Cocktailtomaten
- 200 g Sahne
- 80 g Gorgonzola
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
1. Pfanne mit 8/9 Energie (Induktion) bis zum Fleischfenster aufheizen.
2. in der Zwischenzeit die 200g Cocktailtomaten halbieren.
3. Sobald der Audiotherm ruft, den Hitze reduzieren (5/9) und den Boden der Pfanne mit Öl benetzen .
4. Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und kurz abwarten, bis ihr sie umrührt.
5. Wenn die Schupfnudeln eine schöne Bräune haben, die Tomaten hinzufügen und kurz mit anbraten.
6. Mit Sahne ablöschen und 80g Gorgonzola unterrühren.
7. Mit Rucola verfeinern und würzen nach Bedarf.
Tipp
- Passend zu der Jahreszeit haben wir crossgebratene Ente serviert.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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