Zutaten
Tipp
- Mit Butter gebraten schmeckt die Rösti nicht nur am besten, durch ihre Eigenschaft, dass sie zu schäumen beginnt, ist es auch ganz einfach, den richtigen Zeitpunkt für die Zugabe der Kartoffelraspel zu bestimmen.
- Wer keinen Teller zur Hilfe braucht, um die Rösti zu wenden, lässt die restliche Butter direkt vor dem Wenden auf der noch ungebratenen Seite in Flöckchen zerlaufen und wendet die Rösti dann "fliegend".
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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