Sommersalat

1. Den Herzsalat gründlich waschen. Anschließend den Herzsalat kleinschneiden.

2. Die 200g Cocktailtomaten halbieren und alles in eine Schüssel geben.

3. Die 2 Möhren mit einem Gemüsehobel kleinmachen und ebenfalls in die Schüssel geben.

4. Die zwei Pfirsiche vierteln.

5. Den Ovalen Grill auf den Navigenio stellen und anschließend auf Stufe 6 einschalten.

6. Den Audiotherm einschalten und zweimal auf das Fleischsymbol drehen.

7. Für das Dressing 1 TL Honig, 1 TL Senf, 1 TL Balsamico-Essig, 5 TL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer zusammen mischen. Anschließend das Dressing über den Salat geben.

8. 3 EL Ziegenfrischkäse in den Salat mit reingeben und alles gut durchmischen.

9. Sobald der Oval Grill die Temperatur erreicht hat und der Audiotherm piept, den Navigenio auf Stufe 4 runterschalten.

10. Den Lachs mit der Hautseite auf den Oval Grill legen.

11. Sobald der Lachs schön knusprig ist von der Hautseite (nach ca. 2 Minuten), den Lachs vorsichtig wenden.

12. Die Pfirsiche mit in den Oval Grill geben und anbraten lassen.

13. Den ovalen Grill mit dem Deckel verschießen und den Audiotherm abschrauben und für ca. 5 Minuten braten lassen.

14. Den gebratenen Lachs und die Pfirsiche auf dem Salat anrichten.

15. Mit ein bisschen Ziegenfrischkäse und eine Hand voll Wallnüsse verfeinern.