Zutaten
- 1 Zwiebel, rot
- 1 rote Chilischote
- 1 Paprika, rot
- 1 Paprika, gelb
- 250 g Mais (Konserve)
- 250 g Kidney-Bohnen (Konserve)
- 400 g gehackte Tomaten (Konserve)
- 200 ml Gemüsebrühe
- mildes Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
- 6 Tortilla-Wraps aus Weizenmehl
- 300 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 150 g geriebener Cheddar
Zubereitung
1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Chili waschen und in feine Ringe schneiden. Paprikaschoten putzen und in feine Würfel schneiden. Mais und Bohnen abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Chili in den Topf geben und auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen. Auf niedrige Stufe schalten, Paprikawürfel, Mais und Bohnen zugeben und kurz mit braten. Gehackte Tomaten, Gemüsebrühe und Paprikapulver zugeben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. 3/4 der Gemüsemischung aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
4. Restliche Gemüsemischung im Topf glattstreichen und einen Wrap darauflegen. Eine weitere Portion Gemüse darüber geben, wieder einen Wrap darauflegen. Auf diese Weise alle Wraps mit der Gemüsemischung in den Topf schichten, dabei mit einem Wrap abschließen.
5. Frischkäse und Sahne miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über der Lasagne verteilen. Cheddar darüberstreuen.
6. Topf in den umgedrehten Deckel stellen. Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 8 Minuten gratinieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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