Zutaten
Gemüse
- 4 Stck. Karotte
- 200 g Kefen
- 2 Stange(n) Lauch
- 2 Stck. Peperon
- 4 Stck. Frühlingszwiebeln
- 4 Stck. Champignons
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Meeresfrüchte
- 15 Stck. Crevetten
Gewürze
- AMC Pepper Trio (oder Pfeffer)
- AMC Intenso
- AMC Exotica
- Massaman Curry Paste rot
- Sambal Olelek
- Sesamöl
- Fish Sauce
- Soy Sauce
- 500 ml Kokosnuss Milch
- Thai Nudeln
- Salz
- Végétal Bouillon
Zubereitung
Gemüse vorbereiten
1. Karotten Schälen und mit AMC Quick Cut zerkleinern. Kefen in mundgerechte Stücke schneiden. Lauch in rädchen schneiden. Peperoni in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln fein schneiden Champignons in streifen schneiden Knoblauch zerdrücken.
Kochen
2. Eurasia auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 aufheizen. Etwas Sesamölin die Einheit geben und leicht erhitzen, nun die vorbereiteten Karotten, Kefen, Lauch, Zwiebeln der reihe nach kurz andünsten. Mit 1dl Bouillon ablöschen und Peperoni und Pilze darauf verteilen. Deckel aufsetzen und den Navigenio auf Position A schalten den Audioterm auf 7Min. Garzeit einstellen.
3. Nun das Gemüse an den Rand Schieben in die Mitte die Gewürze geben und die Kokosmilch. Legen sie nun zwei Nudelpäckli in die Flüssigkeit. Auf den Gemüsekreis die Crevetten verteilen Deckel aufsetzen, den Navigenio nochmals auf A stellen und das ganze in 4 Min auf Gemüsefenster garen. Umrühren und servieren.
Tipp
- Gemüse kann je nach Saison ausgetauscht werden Anstelle von Crevetten kann auch Fleisch verwendet werden (Rind oder Poulet)
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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