Bauerntopf

1. Eine Zwiebel kleinschneiden.

2. 2 Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend 600g Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

3. 2 Paprika in Würfel schneiden.

4. Den Navigenio auf Stufe 6 einschalten.

5. Den Audiotherm einschalten und zweimal auf das Fleischsymbol drehen.

6. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist, den Navigenio auf Stufe 6 belassen und die 500g Hackfleisch in den Topf geben und zu einer graden Fläche verteilen.

7. Nachdem ca. 1 Minute das Hackfleisch angebraten ist, kann es im Topf gewendet werden. Anschließend 2 EL Tomatenmark in den Topf geben.

8. Anschließend kann die Zwiebel dazugegeben werden.

9. Die Möhren und die Paprika dazugeben.

10. Die 600g Kartoffeln in den Topf geben.

11. 400ml Gemüsebrühe in den Topf geben. Zum Schluss alles gut mit Salz, Pfeffer und Rustico würzen.

12. Den Topf mit dem Secuquick verschließen. Den Navigenio auf Stufe 6 belassen.

13. Den Audiotherm einschalten und auf 5 Minuten einstellen. Anschließend den Audiotherm 2 mal auf das "Softsymbol" drehen. Sobald das Softsymbol erreicht ist, den Navigenio komplett ausschalten und für die 5 Minuten auf dem Navigenio stehen lassen.

14. Nach den 5 Minuten den Topf in den Servierdeckel stellen und für weitere 5 Minuten in dem Deckel stehen lassen. Nach ca. 5 Minuten kann der Dampf aus dem Secuquick herausgelassen werden.

15. Das Gericht mit 1EL Creme Fraiche und gehackten Petersilie verfeinern.