Zutaten
- 400 g Rinderfilet
- 250 g Champignons
- 150 ml Sahne
- 250 g Ricotta
- 100 ml Sojasauce
Zubereitung
1. Das Rinderfilet in Streifen schneiden.
2. Die 250g Champignons halbieren.
3. Den Eurasia-Topf auf den Navigenio stellen. Anschließend den Navigenio auf Stufe "A" einschalten. Danach den Audiotherm einschalten und zweimal auf das "Fleischsymbol" drehen.
4. In der Zwischenzeit 250g Ricotta und 150ml Schlagsahne miteinander vermischen.
5. Sobald der Audiotherm piept, den Navigenio auf Stufe 4 zurückschalten.
6. Das Rinderfilet in den Topf geben.
7. Nach ca. 90 Sekunden kann das Fleisch gewendet werden.
8. Anschließend das Fleisch mit Salz leicht würzen und danach die 100ml Sojasauce dazugeben.
9. Alles gut wenden.
10. Die Champignons dazugeben.
11. Alles gut wenden.
12. Alles gut mit Pfeffer würzen und anschließend die Ricotta-Sahne Mischung dazugeben.
13. Alles gut durchmischen. Anschließend den Navigenio auf Stufe 6 schalten und es für ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig wird.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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