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Zucchini
Gemüse
Zucchini ist die kleine Schwester des Kürbis und ein Muss für figurbewusste Geniesser. Sie enthält viel Wasser, hat dadurch wenige Kalorien und ist leicht verdaulich. Sie enthält kaum Fett, dafür aber Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Vitamin A und C. Eine besondere Delikatesse sind die gelben Zucchiniblüten, die sich gut zum Frittieren und Füllen eignen. Kleine Zucchini mit glatter, praller Haut sind sehr aromatisch und können im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu zwei Wochen gelagert werden.
Nährwertangaben
Pro 100 g
| Kilokalorien (kcal) 22.00 |
| Fett 0.30 g |
| Kohlenhydrate 2.40 g |
| Ballaststoffe 1.20 g |
| Eiweiß 2.10 g |
| Wasser 93.30 g |