Zutaten
- 600 g Broccoli
- 50 g Sardellen (Konserve)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine rote Chilischote
- 500 g Orecchiette
- 4 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitung
1. Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen. Größere Stielabschnitte fein schneiden. Alles tropfnass in den kleinen Topf geben.
2. Topf auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 10 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
3. Sardellenfilets abtropfen lassen und fein schneiden. Knoblauch schälen, Chilischoten putzen und beides fein hacken.
4. Reichlich Wasser in den Topf mit dem NonSoloPasta-Einsatz füllen und Deckel auflegen. Topf auf höchster Stufe aufheizen, Wasser aufkochen, salzen, umrühren und Nudeln zugeben.
5. Auf niedrige Stufe schalten und Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen. NonSoloPasta-Einsatz aus dem Topf heben, abtropfen lassen.
6. Abgetropfte Orecchiette im heißen Topf mit Broccoli und den restlichen Zutaten einschließlich Olivenöl mischen und abschmecken.
Tipp
- Pro 100 g Nudeln einen Teelöffel Salz für das Nudelwasser verwenden.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen (1)
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Ich leider nicht...!
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