Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 200 g junger Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 1 TL Ingwer-Knoblauchpaste
- 1 TL gemahlener Pfeffer
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/2 TL Korianderpulver
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Garam Masala (Indische Gewürzmischung)
- 150 g passierte Tomaten (Konserve)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Hähnchenbrust ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Spinat waschen und in den Siebaufsatz geben.
3. Hähnchenbrust in ca. 2,5 cm groβe Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein schneiden.
4. EasyQuick mit Dichtring 24 cm auf den Topf aufsetzen. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Fleisch in den Topf geben und braten, bis der Wendepunkt erreicht ist.
5. Fleischwürfel wenden, Zwiebel zugeben und etwas mitbraten. Ingwer-Knoblauchpaste und alle Zutaten bis und mit Tomaten zugeben.
6. Siebaufsatz auf den Topf setzen und EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.
7. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 8 Minuten im Dampf-Bereich garen.
8. Spinat nach Ende der Garzeit fein pürieren, zum Hähnchen geben und heiss werden lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen