Zutaten
- 120 g Mii-Nudeln
- 150 g Erbsen, gefroren
- 2 EL Sojasoße
- 400 ml Kokosmilch
- 1.4 L Gemüsebrühe
- 2 EL Grüne Currypaste
- 2 Knoblauchzehe
- Ingwerpulver
- 1 Limette
Zubereitung
1. Spinat und Erbsen leicht antauen lassen. Brokkoli in kleine Röschen teilen Paprika entkernen und in kleine würfel schneiden. Knoblauch schälen und klein würfeln. Schale von der Limette abreiben und den Saft ausdrücken.
2. Topf aufs Bratfenster aufheizen lassen und Hitze auf 1/3 Reduzieren. Paprika und Brokkoli zusammen hin den Topf geben und leicht anbraten. Knoblauch und Currypaste zugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kokosmilch und Sojasoße unterrühren. Erbsen in den Topf geben. Ingwerpulver - nach Geschmack - zugeben. Limettensaft unterrühren. Deckel auflegen und auf das Gemüsefenster aufheizen lassen. Wenn das Fenster erreicht ist, das Wasser vom Spinat ausdrücken und den Spinat zur Suppe geben. Mii-Nudeln mit unterrühren. Deckel wieder auflegen, in den Audiotherm die Zeit von 4 Minuten eingeben und auf das Gemüsefenster einloggen. Nach Ablauf der Zeit, den Limetten Abrieb unterrühren. Evtl. mit etwas Salz oder je nach Geschmack - noch etwas nach Würzen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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