Zutaten
- 600 g tiefgekühlte Himbeeren
- 1.2 kg griechischer Joghurt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Stiel(e) Pfefferminze
- brauner Zucker zum Bestreuen
Zubereitung
1. Gefrorene Beeren in die Lasagnera geben, Joghurt mit Vanillezucker verrühren und darüber verteilen. Je nach Raumtemperatur zugedeckt ca. 2 Stunden bis zum Servieren ruhen lassen, die Beeren sollen dann gerade eben aufgetaut sein.
2. Pfefferminzblätter abzupfen und fein hacken, auf dem Dessert verteilen und großzügig mit Zucker bestreuen.
Tipp
- In der Saison kann das Dessert auch mit frischen Beeren zubereiten werden. Beeren dazu wie gewohnt putzen und verlesen, mit Joghurt einschichten und vor dem Servieren mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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