Zutaten
- 500 g Cocktailtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 grüne Peperoni
- 600 g Schafskäse (Feta)
- 30 ml Olivenöl
- Oregano
- Salz, Pfeffer
- 100 g schwarze Oliven
Zubereitung
1. Cocktailtomaten putzen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch fein schneiden.
2. Peperoni waschen und in feine Ringe schneiden. Feta würfeln.
3. Olivenöl im Topf erwärmen. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni hinzugeben und kurz andünsten.
4. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Oliven und Feta hinzugeben und umrühren.
5. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 10 Minuten gratinieren.
6. Zum Servieren etwas Olivenöl darüber träufeln.
Tipp
- Schmeckt hervorragend mit frischem Brot.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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