Zutaten
- 100 g frischer Bärlauch
- 50 g Pinienkerne, geröstet
- 50 g geriebener Parmesan
- 150 ml Olivenöl
- 1/2 TL Salz
Zubereitung
1. Bärlauch waschen, gut trocknen tupfen und Blätter in grobe Stücke schneiden.
2. Pinienkerne, Parmesan mit Bärlauchblätter mixen und dabei nach und nach Olivenöl zugeben.
3. Pesto mit Salz abschmecken und zu beliebiger Pasta servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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