Bauernomelette

1. Kartoffeln und Zwiebel schälen und in 0,5 cm große Würfel schneiden. Gewürzgurken und gekochten Schinken ebenfalls in feine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken und alles miteinander mischen.

2. Eier, Sahne und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Öl hineingeben, Gemüse zugeben und verteilen, mit der Ei-Masse übergießen.

4. Deckel auflegen und das Omelett auf niedriger Stufe ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.

5. Pfanne von der Kochstelle nehmen, Deckel abnehmen und Omelett vor dem Servieren ca. 5 Minuten ausdampfen lassen.