Bohnensalat

1. Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. 120 ml Wasser in den Topf geben. Bohnen im Softiera-Einsatz hineinstellen.

2. EasyQuick mit Dichtring 20 cm aufsetzen, Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 16 Minuten im Dampf-Bereich garen.

3. Gemüsebrühe, Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

4. EasyQuick nach Ablauf der Garzeit abnehmen, heiße Bohnen und Zwiebeln unter die Marinade heben und auskühlen lassen. Ca. 2 Stunden ziehen lassen.

5. Cocktailtomaten putzen und vierteln. Tomaten unter den Salat heben und vor dem Servieren nochmals abschmecken.