Bulgurpfanne

1. Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe im Quickcut kleinmachen.

2. Eine Aubergine und eine Zucchini in kleine Würfel schneiden.

3. Eine Paprika in kleine Würfel schneiden.

4. 4 Champignons vierteln.

5. 3 Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

6. Eine Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden.

7. In die kalte Pfanne ca. 2 EL Olivenöl geben. Anschließend den Navigenio auf Stufe 6 einschalten.

8. Die Zwiebeln und den Knoblauch kurz in der Pfanne anschwitzen.

9. Anschließend das ganze Gemüse in die Pfanne geben.

10. Die Pfanne mit dem Deckel verschließen und anschließend den Navigenio auf Stufe "A" einschalten.

11. Den Audiotherm einschalten und auf 5 Minuten einstellen. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das Möhrensymbol drehen.

12. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, den Navigenio komplett ausschalten. Anschließend alles gut umrühren und mit den AMC Gewürzen Rustico und Exotica würzen.

13. 400g Bulgur mit in die Pfanne geben.

14. Anschließend die 800ml Gemüsebrühe mit in die Pfanne geben.

15. Anschließend die Pfanne wieder mit dem Deckel verschließen und den Navigenio wieder auf Stufe "A" einstellen. Danach den Audiotherm einschalten und auf 8 Minuten einstellen. Anschließend den Audiotherm zweimal auf das Möhrensymbol drehen.

16. In der Zwischenzeit ein Bund Petersilie feinhacken.

17. Nach Ablauf der Zeit die Gemüsepfanne mit Gewürzen nachwürzen. Anschließend 200g Feta und 100g Oliven dazugeben. Zum Schluss die gehackten Petersilien dazugeben.