Einfache Gemüsesuppe mit Glasnudeln

1. Koriander waschen. Die Blätter und Stängel grob hacken. Limette waschen und die Schale dünn abreiben. Die Frucht auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken. Suppengemüse schälen und alles klein Würfeln. Glasnudeln vorsichtig zu schneiden.

2. Den Topf, auf das Bratfenster aufheizen lassen und Hitze auf 1/3 Reduzieren. Knoblauch darin kurz andünsten und dann das gewürfelte Suppengemüse kurz mit anbraten. Gemüsebrühe und Sojasoße zu giessen und durch rühren. Mit Ingwerpulver, chillipulver, Limettenabrieb und Limettensaft abschmecken. Servierdeckel auflegen und Hitze zugeben. In den Audiotherm die Zeit von 7 Minuten eingeben und auf das Gemüsefenster einloggen. Wenn der Piper ruft, Hitze auf 1/3 Reduzieren.

3. Sind die 7 Minuten abgelaufen, die geschnittenen Glasnudeln unterrühren und Deckel wieder auflegen. In den Audiotherm die Zeit von 3 Minuten eingeben und wieder auf das Gemüsefenster einloggen. Ist die Zeit abgelaufen, dann das gehackte Koriandergrün unterrühren.