Zutaten
- 500 g Pizzateig (Fertigprodukt oder selbstgemacht)
- 1 Karotte
- 1 Stange Lauch
- 200 g Knollensellerie
- 200 g Feta
- 1 Bund Schnittlauch
- 200 g Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Pizzateig in 6 Stücke teilen, zu Kugeln formen und rund mit Ø ca. 22 cm ausrollen.
2. Karotte und Knollensellerie schälen, Lauch putzen und alles in sehr feine Streifen schneiden. Feta in kleine Würfel schneiden, Schnittlauch fein schneiden.
3. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen. Ersten Teigboden hineinlegen, mit ca. 1/6 Crème fraîche bestreichen, mit je 1/6 von Gemüsestreifen und Feta bestreuen.
4. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 2 Minuten backen.
5. Flammkuchen herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreuen.
6. Restliche Zutaten auf dieselbe Weise verarbeiten, dabei den Topf zum Belegen immer auf den Navigenio bei Stufe 6 stellen.
Tipp
- Der Flammkuchen schmeckt zur Abwechslung auch sehr gut mit fein geschnittenem Spargel oder Zucchinischeiben und zusätzlich mit Lachs- oder Schinkenstreifen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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