Zutaten
- 125 ml starker Schwarztee (frisch aufgebrüht)
Zubereitung
1. Tee und braunen Zucker in den Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Topf von der Kochstelle nehmen, Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und im heißen Tee auflösen.
2. Milch einrühren und kalt stellen, bis die Mischung zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen und unterheben. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
3. Himbeeren verlesen, Creme damit anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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