Zutaten
- 250 g Tortellini (Fertigprodukt, aus dem Kühlregal)
- 400 ml Öl zum Frittieren
- Salz, Pfeffer
- AMC Rustico
Zubereitung
1. Zusammenklebende Tortellini vorsichtig voneinander lösen, dabei darauf achten, dass sie nicht beschädigt werden.
2. Öl in die Pfanne geben, Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf mittlere Stufe schalten und die Tortellini in das heiße Öl geben.
3. Frittieren, bis der Wendepunkt erreicht ist. Tortellini wenden und ohne Deckel fertig frittieren, bis sie goldgelb sind.
4. Tortellini herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit etwas Salz, Pfeffer und AMC Rustico würzen und servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen