Zutaten
- 250 g Tagliatelle
- 500 g Brühe
- 200 g Ricotta
- 1 Bio-Zitrone (Abrieb & Saft)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Erbsen (frisch oder TK)
- 1 Handvoll Rucola
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Die Pasta und die Brühe in den Topf geben und mit dem Secuquick 1 min kochen.
2. Die Erbsen in die heißen Nudeln geben.
3. In einer Schüssel Ricotta, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Die Pasta unter die Ricotta-Creme mischen. Mit Rucola garnieren und servieren.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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