Zutaten
- 100 g süße Chilis
- 50 g scharfe Chilis
- 25 g Koriander (Blätter und Stiele)
- 3 Stck. Knoblauchzehen
- 10 g Salz
- 10 g Kristallzucker
- 150 g Olivenöl
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung
1. Zuerst die Chilis mit einem Stabmixer pürieren, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles pürieren.
2. Harissa abschmecken und bei Bedarf mit Zitronensaft abschmecken.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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