Zutaten
- 1 L Wasser oder Gemüsebrühe
- 200 g grober Maisgriess (Polenta Bramata)
- Salz
- geriebener Parmesan
Zubereitung
1. Wasser oder Brühe in den Topf geben und auf höchster Stufe zum Kochen bringen, Kochstelle ausschalten. Griess langsam mit einem Schneebesen einrühren. Secuquick softline aufsetzen und verschliessen.
2. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 5 Minuten im Soft-Bereich kochen.
3. Topf nach Ende der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen.
4. Secuquick abnehmen, Polenta mit Salz würzen, anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen