Zutaten
- 300 ml Milch
- 300 ml Wasser
- 70 g feine Polenta (Maisgrieß)
- 1 Stck. Lorbeerblatt
- 1 EL Butter
- 1 EL geriebene Kürbiskerne
- 2 EL Käse (z.B. Kürbiskern-Käse)
- 1 EL Kürbiskernöl
Zubereitung
1. 300 ml Milch mit 300 ml Wasser und 1 Lorbeerblatt aufkochen, 70 g Polenta einrühren und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 1 Minute kochen. Bei kleinster Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Rühren mit einem Kochlöffel 20 Minuten quellen lassen.
2. Lorbeerblatt entfernen. 1 EL Butter, geriebene Kürbiskerne und 2 EL geriebenen Käse kräftig unterrühren.
3. Würzen nach Belieben. Mit geriebenen und ganzen Kürbiskernen garnieren und sofort servieren. Wenn man möchte, kann man auch noch einen Schuss Kürbiskernöl darüber geben.
Tipp
- Nur echtes Kürbiskernöl aus der Steiermark verwenden.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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