Polnische Krauthackfleisch-Pfanne

1. Weißkohl in dünne Streifen schneiden und mit dem Salz zusammen verkneten.

2. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.

3. Pfanne auf dem Herd auf hoher Stufe bis zum Bratfenster aufheizen.

4. Sobald der Audiotherm ruft, Hackfleisch gut anbraten, in der Pfanne zur Seite schieben und Zwiebeln mit dem Knoblauch mit anbraten.

5. Nudeln, Wasser und Salz zusammen in den Topf und mit dem Secuquick verschließen. Navigenio auf Stufe A und den Audiotherm auf Stufe ''P''.

6. In der Zwischenzeit die Hackpfanne gut umrühren,Weißkohl hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Rustico würzen. Bei geschlossen Deckel und niedriger Temperatur ca. 10 min braten.

7. Sobald die Nudeln fertig sind, den heissen Topf auf einen kalten Untergrund stellen, bis der Deckel sich von alleine öffnen lässt.

8. Im Anschluss die Nudeln in die Hackfleisch-Pfanne hinzugeben und mit unterrühren.