Russische Golubzi

1. Den 4,5 Liter Topf auf Navigenio stellen. Anschließend 200ml Wasser in den Topf geben. Den Strunk vom Weißkohl entfernen und ebenfalls in den Topf geben. Navigenio auf Stufe "A" stellen und den Audiotherm auf 5 Minuten einstellen und auf das Turbofenster drehen.

2. Nach Ablauf der 5 Minuten, den Weißkohl aus dem Topf nehmen

3. Einzelne Blätter vom Weißkohl abziehen (Für 500g Hackfleisch 12 Weißkohlblätter).

4. 200ml Wasser und 100ml Milchreis in den Topf geben und auf den Navigenio stellen. Anschließend den Navigenio auf Stufe "A" stellen und den Audioterm auf 10 Minuten einstellen und auf das Möhrensymbohl drehen.

5. Milchreis, Zwiebel, Salz und Pfeffer in die Hackfleischmasse geben und gut durchkneten.

6. Die Weißkohlblätter mit einem Nudelholz plattrollen.

7. Einen gehäuften Esslöffel von der Hackfleischmasse in das Weißkohlblatt rollen.

8. Den Topf auf den Navigenio stellen, Zwiebel, Möhren in den Topf geben. Anschließend Navigenio auf Stufe "A" stellen und den Audiotherm auf das Fleischsymbol drehen. Sobald der Topf aufgeheizt ist, Navigenio auf Stufe "6" stellen. Danach Tomatenmark, Gemüsebrühe und Salz und Pfeffer hinzugeben und gut umrühren. Sobald die Soße einmal aufgekocht ist, Navigenio ausschalten

9. Die hälfte der Soße in den 4,5 Liter Topf geben. Anschließend 8 Golubzi in den Topf stapeln. Danach den Rest der Soße in den Topf geben und weitere 4 Golubzi in den Topf stapeln. WICHTIG: Wenn die Golubzi gestapelt werden an den Seiten genug platz lassen damit im Topf druck entstehen kann. Desweiten nicht mehr als bis zu den Griffen stapeln.

10. Den Secuquick auf den Topf legen und Navigenio auf Stufe "A" schalten. Anschließend den Audiotherm auf Stufe "P" schalten und auf das Turbofenster drehen. Sobald der Audiotherm piept, den Topf in den Servierdeckel stellen.