Steckrübeneintopf

1. Topf auf den Navigenio stellen, Audiotherm einschalten am Bratfenster aufsetzten und drehen bis das Brat-Symbol erscheint. Herd auf höchste Stufe schalten und warten, bis die Brattemperatur erreicht ist.

2. Beinscheibe und eventuell noch ein Stück Räucherrippe einlegen und bei Stufe 3 anbraten, Zwiebeln dazu, wenden und andere Seite anbraten. Jetz den Navigenio auschalten.

3. Steckrübenwürfel, Kartoffelwürfel, ca. 1 Eßl. Brühpaste oder Brühpulver nach Geschmack hinzufügen und mit heißem Wasser aufgießen bis der Inhalt bedeckt ist.

4. Den Topf jetzt mit dem Secuquick softline 20cm verschließen. Navigenio auf Stufe A schalten, 20 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, aufsetzen und drehen, bis das Turbosymbol erscheint. Jetz sollte es blau blinken. Bei sehr festem Fleisch eventuell 25 Minuten eingeben.

5. Am Ende der Garzeit den Dampf ablassen und den Topf öffnen, umrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Das Fleisch rausnehmen und in Würfel schneiden, die wieder in den Topf kommen.