Zutaten
- 150 g Dinkelmehl Type 630
- 250 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml Wasser (lauwarm)
- 2 TL Salz
- 75 g Walnüsse
Alternativ
- 20 g frische Hefe
Zubereitung
1. Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
2. Den Teig ca. 1 Std. gehen lassen, durchkneten und nochmals 1,5 Std. gehen lassen.
3. Backpapier ausschneiden und den Teig darauf geben.
4. Den Topf bis zum Bratfenster aufheizen, Topf in den Deckel stellen und das Backpapier samt Teig in den Topf legen.
5. Navigenio über Kopf auflegen und auf Stufe 1 ca. 20 Min. backen. Das Brot umdrehen und weitere 20 Min. backen. Stäbchenprobe machen, ob die Backzeit ausreichend war. Navigenio ausschalten und noch 15 Min. die Nachhitze nutzen.
6. Das Brot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
7. Guten Appetit wünscht euch Erika 😊
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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