Warmes Schokoküchlein

1. Ei, Eigelb und Zucker schaumig rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2. Schokolade mit Butter in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen, dabei nicht zu heiß werden lassen. Schokolade unter die Eimischung rühren, Mehl darüber sieben und vorsichtig unterziehen.

3. Feuerfeste Förmchen (à ca. 120 ml) mit Butter einfetten und mit Mandeln ausstreuen. Teig in die Förmchen verteilen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht tiefkühlen. Durch das Tiefkühlen des Teiges behält das Küchlein auch nach dem Backen einen weichen Kern.

4. Förmchen aus dem Tiefkühler nehmen, Folie entfernen. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Förmchen im Softiera-Einsatz in den heißen Topf stellen, warten bis das Brat-Fenster wieder erreicht ist.

5. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 4 Minuten backen.

6. Navigenio ausschalten und Schokoküchlein mit der Restwärme ca. 5 Minuten weiterbacken.

7. Förmchen aus dem Topf nehmen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Mit einem Messer vom Rand der Förmchen lösen, auf Teller stürzen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.