Zutaten
- 180 g Rundkornreis oder Milchreis
- 200 ml heisses Wasser
- 1 L Milch
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
1. Reis 15 Minuten in heißem Wasser einweichen
2. Milch und den abgetropften Reis im Topf mischen, den Secuquick softline auf den Topf setzen und verschließen.
3. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und 6 Minuten im Soft-Bereich kochen.
4. Secuquick nach Ablauf der Garzeit in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen.
5. Secuquick abnehmen, den Zucker und Vanillezucker hinzugeben und alles gut durchrühren.
Tipp
- Milchreis auf Raumtemperatur abkühlen lassen, in hitzebeständige Schälchen füllen und danach mit Zucker bestreuen. Schälchen in den Topf stellen, mit dem Navigenio 3-4 Minuten auf kleiner Stufe überbacken bis der Zucker schmilzt und sich leicht bräunt. Lauwarmen Milchreis, mit Zimt bestreuen und servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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