Zutaten
- 150 g scharfe Wurst (z.B. Chorizo oder 'Nuduja)
- 75 g Schafskäse (Manchego oder Pecorino)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 18 Champignons
- 75 g schwarze, entsteinte Oliven
- 3 EL Olivenöl
- mildes Paprikapulver
- Pfeffer
Zubereitung
1. Haut der Wurst abziehen, Wurst klein schneiden oder zupfen. Käse ebenfalls klein schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen, Champignons putzen, mit einem Pinsel oder Tuch säubern. Stiele herausdrehen und mit Zwiebel, Knoblauch und Oliven im Quick Cut fein hacken.
3. Mit Wurst, Käse und Olivenöl mischen. Mit Paprikapulver und Pfeffer würzen.
4. Champignons mit der Masse füllen. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Champignons hineinlegen.
5. Braten, bis der Wendepunkt erreicht ist. Deckel abnehmen und ca. 5 Minuten fertig braten, bis die Champignons heiß sind.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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