Zutaten
- 2 Pizzateige (⌀ 24 cm, à ca. 250 g)
- Mehl zum Bearbeiten
- 120 g Mozzarella-Sticks
- 120 g Pizza-Sauce
- 30 g Salami, in Scheiben
- 5 schwarze Oliven, in Ringen
- 30 g Speck, in Scheiben
- 1/2 Zwiebel, in Ringen
- 60 g Pizza-Käse
Zubereitung
1. Pizzateige auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Pizzateige auf einer Seite mit etwas Mehl einreiben und mit der bemehlten Seite nach unten auf ein frisches Backpapier legen.
2. Backpapier ringsum des Teiges rund ausschneiden und dabei jeweils 2 gegenüberliegende Laschen (ca. 6 cm breit und 4 cm hoch) stehen lassen - so lässt sich die Pizza einfach in den Topf setzen und wieder herausnehmen.
3. Mozzarella-Sticks längs vierteln und mit ca. 1 cm Abstand zum Rand auf den Pizzateigen verteilen. Den Rand des Teiges darüber klappen und mit Hilfe einer Gabel andrücken.
4. Pizza-Sauce auf den Pizzateigen verteilen, eine Pizza mit Salami und Oliven, die andere Pizza mit Speck und Zwiebeln belegen. Zum Schluss den Käse darüber verteilen.
5. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen. Die erste vorbereitete Pizza mit dem Backpapier in den Topf setzen und 1 Minute weiterheizen, dabei die Einstellung des Navigenio auf Stufe 6 belassen.
6. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 3 Minuten backen.
7. Pizza herausnehmen, Topf wieder bei Stufe 6 auf den Navigenio stellen. Zweite Pizza mit dem Backpapier in den Topf legen und 2 Minuten weiterheizen.
8. Anschließend den Topf wieder in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 3 Minuten backen.
Tipp
- Wenn keine Mozzarella-Sticks erhältlich sind, können auch Mozzarella-Perlen verwendet werden. Wenn diese vor dem Einrollen mit etwas gehacktem Basilikum gemischt werden, wird der Käserand besonders aromatisch.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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