AMC Premium

Croissant-Schnecken

aus der Kategorie Pizza, Flammkuchen & Snacks

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 5 Minuten
  • 15 Minuten
  1. 275 g Blätterteig, rechteckig aus dem Kühlregal
  2. 2 EL Schokocreme
  3. 100 g Zartbitterkuvertüre

1. Blätterteig ausrollen und in acht etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Jeweils zwei Streifen zu einer Rolle aufrollen.

2. Mit Hilfe des Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden.

3. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen.

4. Topf in den umgedrehten Deckel stellen. Backpapier hineinlegen und die Blätterteigrollen in den Topf legen.

5. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 8 Minuten hellbraun backen. Nach Ablauf der Zeit ca. weitere 6 Minuten auf großer Stufe backen. Die Croissant-Schnecken anschließend herausnehmen und auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.

6. Schokocreme in eine Kombischüssel geben. Wasser in den Topf füllen und Kombischüssel als Wasserbad einsetzen.

7. Mit einem Spritzbeutel die Schokocreme gleichmäßig in die Croissant-Schnecken füllen.

8. Kuvertüre in grobe Stücke zerkleinern und im gleichen Wasserbad wie zuvor die Schokocreme schmelzen lassen.

9. Croissant-Schnecken mit der eingestochenen Seite in die Kuvertüre tauchen und mit Streuseln oder gehackten Nüssen dekorieren.

Tipp

  • Du kannst die süßen Croissant-Schnecken auch mit Salzkaramell, Pistaziencreme, Erdnussbutter, Lemon Curd oder Konfitüre füllen.
  • Nutze zum Füllen der Rollen eine Spritztülle mit Spitze.
  • Damit die Croissant-Schnecken ihre Form behalten, lege jeweils einen Backring um jede einzelne Rolle herum.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Backen

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen